Ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive aziendali raccolte in giornata e radici di zenzero, mediante procedimenti meccanici ed estrazione a freddo.

Lo zenzero, oltre a favorire la digestione e stimolare l’organismo, ha proprietà antipiretiche, antinfiammatorie e antiossidanti.

Contribuisce a conservare ed esaltare i sapori delle pietanze cui è abbinato.